Blog

Dlaczego przy krojeniu cebuli łzawią oczy?

Niepozorne warzywo, jakim jest cebula to źródło witamin B, C, A, a także tych z grupy B. Należy wspomnieć o kwasie foliowym i wapniu. Cebula obniża poziom insuliny we krwi, a także jej ciśnienie. Jest również świetnym antyoksydantem. Ponadto to warzywo podkreśla smak wielu potraw….

Czytaj dalej

Warzywa i owoce idealne na drugie śniadanie

Zdrowe odżywanie wcale nie musi być drogie. Najprostszym sposobem na utrzymanie równowagi w jedzeniu jest spożywanie niewielkich porcji w równomiernie rozłożonych odstępach czasu. Dlatego tak ważne jest drugie śniadanie, które zaspokaja głód pomiędzy śniadaniem a obiadem.

Czytaj dalej

Jabłko kontra pomarańcza. Co bardziej tuczy?

Tak jak w przypadku innych produktu, tak i owoce różnią się między sobą ilością kalorii, tłuszczów i węglowodanów, które mają wpływ na utrzymanie szczupłej sylwetki. Jakie owoce są więc polecane na diecie?

Czytaj dalej

Dlaczego grejpfruty są gorzkie w smaku?

Grejpfruty są wartościowymi owocami i zalecanymi przez lekarzy oraz dietetyków. Możemy tylko żałować, że nie rosną w Polsce, chociaż nie mamy prawa się uskarżać na ich brak, bo w każdym sklepie wybierzemy żółte lub czerwone. Dzieci nie są ich smakoszami, bo mają gorzki i kwaśny…

Czytaj dalej

Które winogrona są zdrowsze – jasne czy ciemne?

Wiele jest pysznych owoców, a pośród nich jednymi z pyszniejszych są winogrona. Ich smak jest wprost fenomenalny niezależnie od rodzaju. Równie dobrze smakują winogrona jasne, jak i ciemne. Małe i duże. Okazuje się jednak, że choć pod względem walorów smakowych między poszczególnymi odmianami winogron nie…

Czytaj dalej

Czy można łączyć ogórka z pomidorem?

Spory na temat tego czy można łączyć ze sobą ogórka z pomidorem, przypominają trochę dyskusje na temat przekonywania tego, czy lepiej jeść masło, czy margarynę, używać krajowego oleju rzepakowego czy importowanej oliwy z oliwek. Argumentów po każdej stronie jest dużo, wszystkie wydają się słuszne. To…

Czytaj dalej

Właściwości owoców cytrusowych

Do cytrusów zaliczanych jest aż 50 różnych gatunków roślin, których ojczyzną są ciepłe kraje. W Polsce spożycie owoców cytrusowych z każdym rokiem wzrasta, ale nadal nie jest ono na tak wysokim poziomie, jakby oczekiwały tego osoby promujące zdrowy tryb życia, czy też dietetycy. Do najbardziej…

Czytaj dalej

Fakty i mity na temat szpinaku

Szpinak jest źródłem różnych witamin, a zwłaszcza witaminy A, B, C, beta-karotenu oraz luteiny. Zmniejsza problemy ze wzrokiem, a dzięki luteinie zwiększa się gęstość plamki żółtej. Zawiera wiele minerałów magnez, potas oraz wapń, dzięki, którym wspomaga prace serca. Szpinak jest warzywem bogatym w kwas foliowym,…

Czytaj dalej

Owoce w cukrzycy – co wolno a czego nie?

Cukrzyca jest bardzo niebezpieczną chorobą, niekiedy i śmiertelną. Nazywana jest niezakaźną epidemią, a objawia się zwiększonym poziomem cukru we krwi. Cukrzycę trzeba leczyć. Diabetycy muszą zwracać uwagę na dietę, bo niezwykle istotną sprawą jest prawidłowe odżywianie. Pacjenci z otyłością i nadwagą, dzięki diecie i kuracji,…

Czytaj dalej

Zastosowanie warzyw gastronomii

Warzywa są podstawą w każdej gastronomii. W piramidzie zdrowego żywienia umieszczone zostały na pierwszym miejscu, ze względu na swoje właściwości odżywcze. Warzywa są zdrowe, bo zawierają witaminy i minerały. Jeśli będziemy je spożywać, zdecydowanie poprawimy nasz stan zdrowia. Witaminy są odpowiedzialne za właściwe funkcjonowanie całego…

Czytaj dalej